? ? ? 北方的冬天漫長、蕭瑟、缺乏色彩，但有一種植物總不服氣，非要開在冰天雪地里，借著凜冽的北風，香飄方圓幾里。并且，在白雪皚皚中，在灰突突的天地中，它綻放成太陽的顏色，為冬天代言，它，就是蠟梅。

1?蠟梅的“叫法之爭”

? ? ? 蠟梅之名，眾說紛紜，每到花期，人們都會為它的名字探討一番。叫它“臘梅”的人有自己的理論——因為它開在寒冬臘月。而蠟梅一名，李時珍在《本草綱目》里有這樣的記載：“蠟梅”釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時，香又相近，色似蜜蠟，故得此名。

? ? ? 作為一名賞花人，我倒覺得這兩種說法其實都有一定道理，兩者都反映了蠟梅的花期，李時珍的記載對花香、花色又有了相應(yīng)的描述，客觀上都在一定程度上反映出蠟梅的生物學特性和部分形態(tài)特征。

? ? ? 蠟梅非梅，只是花期與花香近似而已。在《中國植物志》里，蠟梅其實是蠟梅科蠟梅屬，梅花是薔薇科、杏屬。只不過，分類和命名是學者們的事，我們姑且擱置一旁，不如我們談?wù)勅绾钨p花。

2?品“梅”的五個點

? ? ? 01?花期長

? ? ? 蠟梅在北京從11月中下旬就陸續(xù)開放，一直可以延續(xù)到來年4月初，盛花期在1月至3月，陪伴大家整整一個冬天，可謂最長情的陪伴。在北京的開花木本植物中，除了紫薇、月季和木槿外，花期長的還真少見，尤其在室外開花植物稀缺的冬天，目前更是無花能敵。

? ? ? 不僅如此，單朵花的最佳觀賞期，也能維持1周甚至更長。如果真有提前落下的蠟梅花，放到容器里，花色和香氣也能持續(xù)很久。

? ? ? 02?花色暖

? ? ? 蠟梅正式的品種分類將顏色作為第一標準，分素心、喬種、檀心，其次是花型。北京常見的花型有兩種：狗牙和磬口。狗牙外輪花瓣尖長，花瓣顏色蠟黃帶白色；磬口的花是壇狀的，其內(nèi)輪花瓣黃色的是素心蠟梅，內(nèi)輪花瓣棕紅色的是檀心蠟梅。

? ? ? 其中主色調(diào)以淺黃色至金黃色居多，一如陽光的色彩，在嚴寒的冬日里透著太陽對我們的恩寵。

? ? ? 蠟梅也是天生的配色高手——你看，紅墻碧瓦下，它嬌羞；綠竹蒼松旁，它秀麗；皚皚白雪中，它雅致……感覺簡直沒有它Hold不住的配色，難怪過去的帝王都愿意用黃色呢。

? ? ? 紅墻白雪配黃蠟梅，好一幅美景，圖片自李辛

? ? ? 03?香味好

? ? ? 蠟梅的英文名是Winter Sweet，可以翻譯為冬日香甜，因其花香而不俗、甜卻不膩，清香悠長，沁人心脾，讓人神清氣爽。即使在寒風呼嘯的冬天，也讓人禁不住暗香浮動的誘惑，尋香賞花。

? ? ? 不管遠聞近嗅，那香味絲絲縷縷入肺，久久縈繞在鼻息里、記憶里。

? ? ? 花開時節(jié)，在朋友圈曬蠟梅，總能勾起許多在北京生活工作的南方朋友，對家的思念。在香味上，北方常見栽培的幾種還略有差別，有心人可以細細品味。

? ? ? 04?形態(tài)美

? ? ? 蠟梅先花后葉，在北方，大多是花落葉生，故常被稱為“干枝梅”。

? ? ? 蠟梅常叢生，亦可見獨干多枝。其灰白至灰黑色的枝椏上，花蕾圓潤如珠，像靜靜的冬天里凝結(jié)在枝頭的音符。

? ? ? 花朵纖小透明，具蠟質(zhì)?；ò隃貪櫵朴瘢瑥堥_時似在枝頭低吟淺唱，又像喝了一點點酒，臉頰泛起紅暈。而宿存的果托，就似那溫酒的壺，讓花仙子們歡飲薄醉。

? ? ? 05?生態(tài)美

? ? ? 蠟梅不懼嚴寒，以斗霜傲雪的精神，為自己贏得了無數(shù)的贊美。不僅如此，它讓蕭瑟的冬季多了生機，更給早春活動的昆蟲們準備了盛宴，看蜜蜂、食蚜蠅們在花枝起舞，似在答謝蠟梅的恩賜。

? ? ? 蠟梅還被稱為“寒客”，古今多以它為題材的文學創(chuàng)作，繪畫、攝影作品不少。此外，從宮廷到民間，以蠟梅為素材制作的盆景、插花作品中不乏精品，從中我們深刻體會到蠟梅的詩情畫意文化之美。

? ? ? 可以說，蠟梅已成為一種文化藝術(shù)載體，它啟迪我們的思想，陶冶我們的情操，還豐富我們的日常生活。

蠟梅茶

筆者在此借古詩一首，為蠟梅歌頌。

?蠟梅

尤袤 〔宋代〕

破臘驚春意，凌寒試曉妝。

應(yīng)嫌脂粉白，故染曲塵黃。

綴樹蜂懸室，排箏雁著行。

團酥與凝蠟，難學是生香。