? ? ? 位于天津?yàn)I海新區(qū)的斐麗寵物,是95后老板Viki開(kāi)的第一家寵物店。
? ? ? 對(duì)想要開(kāi)一間寵物店作為創(chuàng)業(yè)的小伙伴而言,這家社區(qū)店完全就是“理想模式”:它的地段好位置佳,店里漂亮舒適,接待的全是中高端客戶,老板還不用整天在店里看顧——甚至剛開(kāi)業(yè)不久就開(kāi)始穩(wěn)定盈利。
? ? ? 剛開(kāi)店就能這么順利,斐麗寵物是怎么做到的?
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? ? ? 地 利?
? ? ? 斐麗寵物的選址相當(dāng)不錯(cuò),毗鄰車水馬龍的熱鬧路段,交通停車都方便。附近環(huán)繞著高端小區(qū),據(jù)說(shuō)這邊的業(yè)主多是自己做生意的,有著大量?jī)?yōu)質(zhì)的潛在客群資源。而且這邊整體的市政規(guī)劃不錯(cuò),周邊設(shè)施也很嶄新齊全。
? ? ? 天 時(shí)
? ? ? 作為開(kāi)發(fā)區(qū),天津?yàn)I海新區(qū)居住的多是年輕一代,收入較高,消費(fèi)水平不低,但是好一些的生活配套服務(wù)多是集中在大商業(yè)中心。好的寵物店也是,“天津有名的蘭多灣寵物就開(kāi)在商業(yè)中心里,但是這邊其他的社區(qū)店就很少,有也是很傳統(tǒng)式的那種夫妻老婆店。斐麗寵物這家店從開(kāi)始的定位就是中高端的社區(qū)店,恰好填上了這部分空白。”
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? ? ? 人 和
? ? ? 從籌劃開(kāi)店起,viki就找到了最給力的幫手,也就是斐麗寵物現(xiàn)在的店長(zhǎng)。
? ? ?“恰好就在我計(jì)劃想開(kāi)一家寵物店時(shí),遇到了我現(xiàn)在的店長(zhǎng),聊了之后一拍即合。他有好多年在寵物店和寵物圈的經(jīng)驗(yàn),幫我彌補(bǔ)了太多的不足。在店里的布局規(guī)劃、裝修設(shè)計(jì),特別是美容室的設(shè)計(jì),還有設(shè)備和貨架的選擇、選品等方面都提供了很多幫助。真的這些都是只有有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士才能給到的,有他在,店里少走了很多彎路?!?/span>
? ? ?“而且,在正式開(kāi)業(yè)之后,第一批客人中也有很多是我們店長(zhǎng)的熟客。他的記憶力非常好,來(lái)過(guò)一次的客人基本都能記住。現(xiàn)在我們店里主要也是依靠店長(zhǎng)做客戶的維護(hù)。此外包括日常的管理,從規(guī)定的制定,到日常的監(jiān)督落實(shí),店長(zhǎng)也起到了很大的作用。有他在,我才能不太擔(dān)心日常的經(jīng)營(yíng),能花更多精力去學(xué)習(xí)行業(yè)里其他更好的榜樣,了解行業(yè)里最新的產(chǎn)品信息,帶著我們店向前走得更遠(yuǎn)?!?/span>
? ? ?而除了幾乎全能的店長(zhǎng)之外,斐麗寵物在美容師聘請(qǐng)方面也完全是超規(guī)格的做法?!拔覀冇袃晌幻廊輲?,都是A級(jí)美容師?!?/span>
? ? ? 我們也探訪過(guò)很多寵物店,幾乎很少有社區(qū)店會(huì)選擇聘請(qǐng)A級(jí)美容師,如果有,一般就是A級(jí)美容師在自己開(kāi)店。因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)社區(qū)店的價(jià)位和A級(jí)美容師能做到的效果是不太匹配的,對(duì)門(mén)店來(lái)說(shuō)會(huì)在人工開(kāi)支上造成壓力,但斐麗寵物為什么會(huì)選擇這么做?
? ? ? “在開(kāi)店之前我也做了很多功課,然后又和我們店長(zhǎng)溝通,我們得出的共同結(jié)論就是,對(duì)于門(mén)店來(lái)說(shuō),美容師好不好很重要,而且找好美容師是最難的。最后我決定,一步到位,干脆請(qǐng)A級(jí)美容師。這樣一來(lái),首先我能保證店里洗美服務(wù)的質(zhì)量,然后更重要的,A級(jí)美容師有豐富的經(jīng)驗(yàn),可以很好地和客人溝通,無(wú)論是在洗護(hù)美容方面跟寵物家長(zhǎng)溝通他們的要求和最終效果,還是為客人們進(jìn)行一些養(yǎng)寵問(wèn)題的解答,這樣一來(lái)還方便推薦產(chǎn)品。
? ? ? 所以在我們店里,美容師能直接和客人溝通,他們還能帶貨,這樣一來(lái)雖然工資給得高,但是同時(shí)在其他方面能起到很多幫助。而且給的收入方面大家還可以談,可以是底薪+績(jī)效,也可以直接談分成,大家談一個(gè)兩方都能接受的方案就行。有了這樣厲害的店長(zhǎng),和完全能獨(dú)當(dāng)一面的美容師,再搭配好外場(chǎng)的員工,店里平時(shí)我在不在都不重要了。這一點(diǎn)上我也是在向很多連鎖服務(wù)業(yè)學(xué)習(xí),做好管理和激勵(lì),從一開(kāi)始盡量讓店里可以實(shí)現(xiàn)良好的自我運(yùn)轉(zhuǎn)。
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? ? ? “出片兒”的裝修陳列
? ? ? 一家能讓花得起錢(qián)的客人愿意走進(jìn)去的寵物店,離不開(kāi)高級(jí)有質(zhì)感、令人舒適的裝修風(fēng)格。
? ? ? 斐麗寵物就把自己打造成這樣的一家店。
? ? ? 店鋪位置是一處轉(zhuǎn)角,布置了歐式風(fēng)格的戶外陽(yáng)傘和桌椅,外立面大大的兩面落地玻璃墻,不僅提供了充足的自然采光,還讓使用了大量的白色+原木色的內(nèi)部裝修,通過(guò)恰到好處的燈光照明,向來(lái)往的人傳達(dá)出“這是一家有品位、干凈衛(wèi)生,同時(shí)又很有親和力的店”這樣的信息。即使在尚不了解服務(wù)質(zhì)量的時(shí)候,相信很多人也愿意走進(jìn)這樣的一家店看一看。
? ? ? 正門(mén)兩側(cè)的落地玻璃也完全被充分利用,成為最佳的櫥窗展示位。一邊做成漂亮精致的產(chǎn)品擺臺(tái)展示,另一邊則布置成主題場(chǎng)景展示?!拔覀儠?huì)根據(jù)季節(jié)和節(jié)日更換主題,比如夏天我們現(xiàn)在是沙灘主題,放一些夏天適用的產(chǎn)品,到了秋冬會(huì)再換成應(yīng)季的布置。設(shè)計(jì)這塊地方,不僅讓店面看起來(lái)更好看,能更好展示產(chǎn)品,更是做了一處打卡點(diǎn),客人進(jìn)來(lái)都愿意拍拍這里,狗狗洗完澡換上新衣服在里面拍照更是我們客戶們非常熱衷的活動(dòng)?!弊哌M(jìn)店內(nèi),左邊是一覽無(wú)余的商品區(qū),右邊就是能透過(guò)玻璃窗看清內(nèi)部操作的獨(dú)立洗護(hù)美容區(qū)。美容室外墻上的屏幕放的不是監(jiān)控畫(huà)面,而是viki給自家店拍攝制作的宣傳片。
? ? ? “我們最近又拍了新的宣傳片,狗狗視角的逛店體驗(yàn),狗狗視角的洗澡體驗(yàn)這些,馬上就會(huì)換上新的片?!鼻芭_(tái)則在商品區(qū)的深處,做成了水吧的樣子,而且真的配備水吧的功能?!拔覀兿虢o進(jìn)店的客人提供在咖啡店里那種放松的氛圍,所以我們?cè)诘陜?nèi)外安排了好幾處能坐下休息聊天的地方,還會(huì)提供咖啡和水飲,咖啡豆也是選了比較好的。而且前臺(tái)放在里面,能減輕客人進(jìn)店的壓力,還可以讓人在店里多走走,走過(guò)很多陳列商品的貨架,走到里面才能看到前臺(tái),無(wú)形中就會(huì)增加商品銷售的機(jī)會(huì)?!?/span>
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? ? ? 控制好投入與收入
? ? ? 控制投入很容易理解。別看斐麗寵物裝修得這么有格調(diào),但是據(jù)說(shuō)整體硬裝花銷真不算多。“一是多虧我老婆,她審美好,又是學(xué)土木的,包攬了所有得設(shè)計(jì)工作,包括店里的貓柜和活體區(qū),都是她自己設(shè)計(jì)自己出圖紙。設(shè)計(jì)這塊我們就省了很多錢(qián)。
? ? ? 二來(lái)是我們找了整包,除了貨架外幾乎沒(méi)買(mǎi)成品,都是自己打造的,談下來(lái)的費(fèi)用也是相對(duì)低了很多。”
? ? ? 可是控制收入又是怎么回事?“就是商品定價(jià)和服務(wù)收費(fèi)這兩方面。商品定價(jià)上,我會(huì)關(guān)注同區(qū)其他中高端寵物店的定價(jià),以及線上的價(jià)格,及時(shí)調(diào)整店里的價(jià)位,爭(zhēng)取能做到會(huì)員價(jià)比線上價(jià)格還合適。在選品上,斐麗會(huì)更多選擇中高端品牌和進(jìn)口品牌,適當(dāng)配合高利潤(rùn)的商品,引導(dǎo)進(jìn)店客戶的消費(fèi)習(xí)慣?;铙w方面我們也走平價(jià)路線,有自己的渠道可以把控健康品質(zhì),主要還是看重活體帶動(dòng)的配套商品和服務(wù)的營(yíng)收。
? ? ? 而服務(wù)的收費(fèi),我們雖然請(qǐng)了A級(jí)美容師,但是定價(jià)并不貴,和本區(qū)其他同類門(mén)店差不多。得益于客戶多是對(duì)洗護(hù)美容有比較高要求的,所以店內(nèi)洗美收入方面一直不錯(cuò)?!?/span>
? ? ? “高品質(zhì),同時(shí)又有性價(jià)比,這是我們給自己選擇的路線?!?/span>
? ? ? 自從去年開(kāi)店以來(lái),斐麗寵物積累下了400多位會(huì)員,除了開(kāi)業(yè)第一個(gè)月之外,每個(gè)月的平均營(yíng)收都在10萬(wàn)以上?!白鳛閱蔚辏矣X(jué)得能到500多的??蜁?huì)員,平均營(yíng)收破20萬(wàn),正常盈利,可以自己運(yùn)作,這樣就完全可以了。”
? ? ? “作為第一家店,我覺(jué)得現(xiàn)在的發(fā)展是非常健康的,也很符合我的預(yù)期。我不指望單店賺多少錢(qián),只要可以自行運(yùn)作且正常盈利,我要的就是能一個(gè)跑得通的社區(qū)店模式,能復(fù)制的模式,未來(lái)好再繼續(xù)擴(kuò)張?!?/span>
? ? ? 繼第一家店之后,斐麗寵物的第二家店也馬上迎來(lái)正式開(kāi)業(yè)?!暗诙业赀x在了商業(yè)中心里,不是這里最大的那個(gè),但是自然流量也很多。把商場(chǎng)店的模式摸索一下?!?/span>
? ? ? “我覺(jué)得,我們這里其實(shí)是確實(shí)處在一個(gè)客戶有需求,但已有的業(yè)態(tài)還沒(méi)能完全的滿足這些需求的狀態(tài),還有很多空間可以發(fā)掘,不斷發(fā)展升級(jí)我們的服務(wù)和收入。同時(shí),我們還在探索線上。我是一個(gè)閑不下來(lái)的人,愛(ài)去國(guó)內(nèi)那些知名的大店向人家學(xué)習(xí)取經(jīng),自己想嘗試的方向也很多,一步一步來(lái),這個(gè)行業(yè)未來(lái)還有太多未知的可能性?!?/span>