“對花卉產(chǎn)業(yè)而言，疫情帶來的影響是暫時的，行業(yè)自身封閉落后才是我們亟待改進(jìn)的?；ɑ苄袠I(yè)未來蓬勃向好的趨勢不會改變?！?/span>在2020全國花卉產(chǎn)銷形勢分析會上，中國花卉協(xié)會市場流通分會秘書長田小光的話代表了許多從業(yè)者的心聲。

花卉市場作為花卉流通的重要載體，如今面臨著哪些新問題、新趨勢，業(yè)者應(yīng)如何應(yīng)對，田小光的分析提供了有益的參考。

2017~2019年，根據(jù)鄭州陳砦花卉市場幾個重要品類的交易情況，可以看到市場需求的一些變化。

大型觀葉植物2019年的交易量為497萬盆，與2018年基本持平，但比2017年減少了112萬盆，同比2017年降幅為18.4%。大型觀葉植物標(biāo)準(zhǔn)化程度低，轉(zhuǎn)運難度大，產(chǎn)品品種老化，在花卉產(chǎn)品市場整體快速增長時，2019年大型觀葉花卉銷量與2018年沒有明顯變化，增長乏力。

觀花及小型盆栽2019年的交易量總計為4288萬盆，比2018年的年交易量增加了537萬盆，同比增幅達(dá)20.1%?；ɑ茈娚汤^續(xù)在大眾消費中開疆拓土。而大眾消費的增長又主要在標(biāo)準(zhǔn)化程度高的小盆栽和鮮切花上。花卉產(chǎn)品繼續(xù)向小型化、多樣化、個性化的家庭消費發(fā)展。

鮮切花2019年的交易量為11227噸（約1.8億枝），比2018年的9795噸（約1.3億枝）增加了1432噸，同比增幅14.6%。同時，高品質(zhì)的鮮切花占比也穩(wěn)步提升。鮮切花逐漸走入日常生活，市場需求越來越大；同時，互聯(lián)網(wǎng)交易、鮮花速遞等現(xiàn)代化的交易方式已經(jīng)深入到花卉流通領(lǐng)域，大大提升了鮮切花的交易量和交易便捷性。

從交易情況來看，鮮切花、小盆栽市場銷量持續(xù)增長，大型綠植及花盆銷量下滑，多肉風(fēng)頭漸落?；ɑ芗彝ハM上升趨勢明顯，集團(tuán)、政府消費繼續(xù)下滑。與此同時，交通的改善帶來了物流的便捷，花卉產(chǎn)品的升級帶來了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化?；ɑ茈娚碳铀倭嘶ɑ芄?yīng)鏈的變革，使批發(fā)市場的集散功能進(jìn)一步弱化?；ɑ苁袌龉?jié)假日客流下降，人們短期出行更加快捷，目的地選擇空間更大。而傳統(tǒng)花卉市場設(shè)施落后，沒有及時向景區(qū)化升級，吸引力下降。

在田小光看來，花卉市場呈現(xiàn)出以下幾大特點。首先是供過于求與供不應(yīng)求。低品質(zhì)產(chǎn)品供過于求，高品質(zhì)產(chǎn)品供不應(yīng)求。其次是消費市場加速下沉。拼多多讓我們看到三四線城市和農(nóng)村的巨大的消費潛力，花卉消費向縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加速擴(kuò)展，地方縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始出現(xiàn)開花店熱潮，奔波于鄉(xiāng)村廟會集市的商販開始將花卉產(chǎn)品帶入農(nóng)村市場。三是新零售表現(xiàn)突出。直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購、花藝沙龍等形式層出不窮，直播帶貨在2019年快速發(fā)展，在2020年熱度不減，直播已成為網(wǎng)絡(luò)銷售的主流渠道之一。四是“花卉+”潛力無限。當(dāng)新零售、場景化、體驗感等等這些詞還在花卉經(jīng)營者腦中徘徊時，商業(yè)街美發(fā)店、美甲店、蛋糕店、零食店等等已經(jīng)在店內(nèi)嘗試開辟出了花卉區(qū)，不但增加店內(nèi)美感，也將花卉產(chǎn)品引入的流量轉(zhuǎn)換成自身的利潤增長點。

任何行業(yè)都有發(fā)展周期，傳統(tǒng)花卉市場也不例外。經(jīng)過近30年的發(fā)展，傳統(tǒng)花卉市場已經(jīng)逐漸由白熱化的同業(yè)和跨界競爭階段進(jìn)入到了衰退期。在田小光看來，未來的花卉市場將是一個融入顧客“環(huán)境要求、場景要求、娛樂要求、服務(wù)要求、產(chǎn)品要求”等一體的體驗式市場。目前全國各地的花卉市場都在探索新的業(yè)態(tài)組合發(fā)展模式，如成都春天花樂園已經(jīng)開建的開放式多業(yè)態(tài)商業(yè)街區(qū)，西安秦嶺花世界正在規(guī)劃的花卉奧特萊斯，如皋國際園藝城打造的4A級盆景主題園區(qū)等等。

在現(xiàn)階段，花卉市場仍是解決我國花卉行業(yè)小生產(chǎn)、大流通矛盾，提高花卉產(chǎn)品流通效率的有效載體，80%以上的花卉產(chǎn)品仍然是通過花卉市場進(jìn)入消費者手中的。包括我們看到產(chǎn)地直采標(biāo)語下的社區(qū)、社群團(tuán)購，采貨地很多也是當(dāng)?shù)氐幕ɑ芘l(fā)市場。

花卉市場是供求信息的聚集地，是花卉產(chǎn)品的分級、定價、配送中心，專業(yè)市場為生產(chǎn)商和銷售商節(jié)約了大量的管理和溝通交流成本。“在花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)階段，花卉批發(fā)市場是鏈接產(chǎn)銷的紐帶，具有無可替代的作用，未來花卉市場仍然是花卉流通的主要渠道。”田小光說。

花卉市場作為花卉流通網(wǎng)絡(luò)體系已經(jīng)形成。目前我國花卉市場已經(jīng)發(fā)展到3000多家。我國有2850多個縣級行政區(qū)劃單位，平均到每個縣有超過1個的花卉市場。在花卉物流方面，至2019年，順豐、京東、中通、韻達(dá)、郵政等各大物流巨頭相繼進(jìn)入鮮花產(chǎn)地云南，打破了航空貨代公司主導(dǎo)的相對壟斷的模式，鮮花物流進(jìn)入了良性的競爭格局，物流鏈路不斷優(yōu)化。依托傳統(tǒng)普貨物流運輸?shù)呐柙曰ɑ芊矫妫趶V東、山東等盆栽花卉主產(chǎn)區(qū)，出現(xiàn)了運輸小型盆栽的專業(yè)花卉物流公司，并開始探索設(shè)計小盆栽專用運輸車輛。

不過，花卉市場面臨問題同樣突出。花卉批發(fā)市場整體外遷，搬離主城，環(huán)境和硬件設(shè)施升級，管理服務(wù)的完善，這是每一座城市花卉市場發(fā)展的必經(jīng)之路，也是人們生活品質(zhì)提升的必然要求。目前北京、上海、深圳等國內(nèi)一線城市原來的大型花卉批發(fā)市場都經(jīng)歷了這個過程，這并不是一線城市沒有消費需求，而是新的需求必然會催生出新的花卉供應(yīng)鏈路。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展以及市場信息的透明化，進(jìn)貨渠道的多元化，產(chǎn)地信息的透明化，很多零售商甚至消費者，開始繞過原來的花卉市場，從其他替代性渠道或者原產(chǎn)地直接采購。

花卉市場方向在哪？模式是什么？從業(yè)者一直在探索。

先說批發(fā)市場。傳統(tǒng)的花卉市場經(jīng)過了近30年的發(fā)展，將從成熟期的高強度競爭，逐漸進(jìn)入下滑周期，這個過程將破解該行業(yè)長期以來過于封閉的狀態(tài)，將被迫接受跨界競爭，接受新技術(shù)、新模式的改造，從而進(jìn)化出新的供應(yīng)鏈模式。

田小光認(rèn)為，未來花卉批發(fā)市場的銷售職能將越來越弱，倉儲職能和服務(wù)職能將越來越強。倉儲集散是產(chǎn)業(yè)鏈低成本的流通方式，所以未來的批發(fā)市場，連接產(chǎn)地到城市的物流倉儲中樞作用將越來越強大。可以預(yù)見，未來的花卉批發(fā)市場將是大量服務(wù)集結(jié)的一個產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，一個花卉產(chǎn)業(yè)服務(wù)的生態(tài)鏈。它里面有大量的物流運輸、廣告設(shè)計、包裝等配套企業(yè)。

再說零售市場。傳統(tǒng)的花卉零售市場設(shè)施簡陋，缺乏環(huán)境、購物、服務(wù)體驗，只是簡單地將商品與消費者之間進(jìn)行連接。未來的花卉零售市場將呈現(xiàn)出幾大突出的特點：購物環(huán)境景區(qū)化、購物環(huán)境場景化、經(jīng)營活動娛樂化、服務(wù)的極致化、產(chǎn)品的極致化、銷售方式數(shù)字化。

隨著城市的發(fā)展，新技術(shù)新模式的出現(xiàn)，來自線上線下、同行業(yè)、跨行業(yè)的競爭會更大，墨守成規(guī)的傳統(tǒng)市場會逐步萎縮甚至被取代。所以在成熟期向衰退期過渡期間，會成長出來新的行業(yè)領(lǐng)先者。“2020年以后將是傳統(tǒng)花卉市場快速迭代的年代，而此時的機(jī)會大于風(fēng)險?！?/strong>田小光說。

去年底，新冠疫情的發(fā)生，將我國某海鮮市場推向風(fēng)口浪尖，背后凸顯了傳統(tǒng)批發(fā)市場設(shè)施簡陋、管理粗放、監(jiān)管不力、配套不全等諸多問題。

部分以線上銷售為主的花卉經(jīng)營者受疫情影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)經(jīng)營者，在此次疫情之下，整個社會對互聯(lián)網(wǎng)的價值達(dá)成了廣泛而深刻的共識。各路花卉電商平臺的發(fā)展一直聲勢浩大，給了傳統(tǒng)花卉從業(yè)者很大的壓力。因為功能定位不同，電商并不能完全取代批發(fā)市場，但二者可以相互融合、協(xié)同共生。要充分融合互聯(lián)網(wǎng)的新技術(shù)與新模式，給傳統(tǒng)模式帶來轉(zhuǎn)型升級，開拓更大的新市場需求。

“轉(zhuǎn)型已經(jīng)是花卉市場流通領(lǐng)域大勢所趨，互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字技術(shù)在這次疫情的考驗中已經(jīng)顯現(xiàn)了它強大的魅力，它正在改變著市場的運行規(guī)則，改變著人們的生活?！碧镄」庹f。