12月17日，在“皇家”杯喵經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇上，天津蘭多灣創(chuàng)始人董小琛帶來(lái)了《抖音百萬(wàn)粉絲的現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅貓咖，開(kāi)業(yè)一年，30萬(wàn)+的流水可復(fù)制么？》主題演講。
PS：以下是據(jù)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)容整理而成的筆記，供大家參考。
據(jù)董小琛介紹，自己是在2009年進(jìn)入寵物行業(yè)創(chuàng)辦蘭多灣，在十年中先后在天津創(chuàng)辦了七家直營(yíng)店，其中，2010年在門(mén)店推出第一代寵物泳池服務(wù)，到2014年打造人類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的寵物室外泳池+戶外樂(lè)園，之后在客戶體驗(yàn)度上持續(xù)在線下組織狗狗運(yùn)動(dòng)會(huì)、冰雪節(jié)、狗狗游泳比賽、寵物市集、汪星人見(jiàn)面會(huì)、寵物下午茶，與POP-UP藝術(shù)展、與星巴克寵物友好店跨界合作等等。
后來(lái)又開(kāi)始創(chuàng)辦自己的貓咖，雖然剛做了11個(gè)月，進(jìn)入貓咖這個(gè)業(yè)態(tài)也相對(duì)較晚，但今年年初運(yùn)作的抖音賬號(hào)卻在抖音平臺(tái)火爆全網(wǎng)。抖音火了以后帶來(lái)流量后，據(jù)董小琛回憶，當(dāng)時(shí)門(mén)店每天的叫號(hào)人數(shù)大約在100人左右，自己也感到不可思議。
不排隊(duì)的貓咖，一定不是“好”貓咖
董小琛自己粗略的算了一下，如果貓咖的月租金算到兩三萬(wàn)，因?yàn)槠渌诔鞘斜容^好的CBD100多平差不多也就這個(gè)價(jià)，加上貓咪的驅(qū)蟲(chóng)、洗護(hù)等各項(xiàng)服務(wù)，因?yàn)槲覀兠總€(gè)月都有一天是員工按照接待客人的級(jí)別給他們服務(wù)的，差不多要花到2萬(wàn)塊錢(qián)成本，人員工資大概是3萬(wàn)，加上一些咖啡和物料成本，這個(gè)貓咖的月運(yùn)營(yíng)成本大概是在9萬(wàn)塊錢(qián)左右，這還沒(méi)有算前期裝修投入折算。她認(rèn)為貓咖生意想要做得有利潤(rùn)就一定要排隊(duì)，不翻臺(tái)，不排號(hào)的貓咖是沒(méi)有利潤(rùn)的。
現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅的核心，離不開(kāi)深耕創(chuàng)新
董小琛指出蘭多灣之所以能夠有現(xiàn)在這種現(xiàn)象級(jí)現(xiàn)象，核心是因?yàn)槠涑掷m(xù)不斷的輸出創(chuàng)新能力。董小琛說(shuō)：“我做過(guò)很多事情，在第一屆零售大會(huì)時(shí)，我分享了商場(chǎng)游泳池的概念，再往前一到兩年時(shí)，我給大家分享商場(chǎng)店，那時(shí)候全國(guó)很少有商場(chǎng)店這個(gè)概念。所以我們一直在輸出我們的各種創(chuàng)新。但之前一直都是在圈內(nèi)有名氣，放眼全國(guó)，有多少用戶就不得而知了。再借助抖音公域流量池的引流，短短幾個(gè)月的時(shí)間，讓蘭多灣變成了一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的網(wǎng)紅貓咖店，而這種現(xiàn)象級(jí)也只有公域流量才能帶給你?！?/span>
做好客群定位，多重策略謀突圍
開(kāi)店之前，首先要做的第一件事就是要預(yù)判你的客戶是什么類(lèi)型的。服務(wù)的是高端還是中高端，你不能一上來(lái)就說(shuō)我賣(mài)的都是通路貨，然后賣(mài)得非常貴，客人是不可能進(jìn)來(lái)。我的定位就是我有蘭多灣定位在那里，我要怎么從我的這些存量客戶里面再挖一些流量嫁接到里面去，所以我想我還是要做高端市場(chǎng)。
在我的客群定位里，80%是女性，因?yàn)槲乙恢庇X(jué)得女人和孩子的錢(qián)是最好賺的。為什么我定位的都是女性客戶，每次又都定位的這么準(zhǔn)，是因?yàn)槲易约壕褪腔ㄥX(qián)的，我最擅長(zhǎng)干的事就是全球消費(fèi)，進(jìn)各種各樣的服務(wù)店。
現(xiàn)在有很多拿著投資人的錢(qián)做店的人為什么沒(méi)達(dá)到很好的預(yù)期盈利，因?yàn)樗麄儾欢蛻簟⒉欢M(fèi)者，不懂進(jìn)來(lái)買(mǎi)東西的消費(fèi)者是什么樣子。我定位的人群在年齡跨度上又拉大了一點(diǎn)（18歲到40歲）。也許你們會(huì)覺(jué)得這個(gè)跨度有點(diǎn)大，其實(shí)說(shuō)到底還是對(duì)自己評(píng)估有一些偏差。
現(xiàn)在很多小姐姐是不服老的，30-40歲的都認(rèn)為自己是小姐姐，年齡感在女性中其實(shí)存在感不是很強(qiáng)。目標(biāo)群體是學(xué)生、白領(lǐng)、文藝青年。他們不一定很有錢(qián)，但敢花錢(qián)。貓咖就是一個(gè)門(mén)票，它不是持續(xù)消費(fèi)，沒(méi)有持續(xù)投入，所以我的客單做到了99元。我不但收費(fèi)99，我還限時(shí)一個(gè)小時(shí)，我想告訴他們擼貓就是很貴。開(kāi)業(yè)前我的團(tuán)隊(duì)都說(shuō)我定價(jià)定貴了，我說(shuō)你不是我的目標(biāo)客戶，我的目標(biāo)客戶一定是消費(fèi)得起的99塊。我們的大眾點(diǎn)評(píng)潛在客戶是20萬(wàn)，這是根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)的GMV客戶流量。
其次是推陳出新，董小琛表示蘭多灣作為天津頭部寵物店，作為風(fēng)向標(biāo)，應(yīng)該有跟貓相關(guān)的更多的繁榮項(xiàng)目推出來(lái)，但具體怎么做如何變現(xiàn)，目前還在計(jì)劃中。
最后是短視頻助力，在蘭多灣的店里有一片區(qū)域是沙龍區(qū)，曾經(jīng)有很多品牌方說(shuō)你要不要在這里辦一些活動(dòng)，原本也是打算給一些品牌商做高端產(chǎn)品推廣的，所以裝修得比較有設(shè)計(jì)感，但現(xiàn)在用不了，因?yàn)橹辈セ鹆艘院?，我們要做直播，所以現(xiàn)在變成了直播間，產(chǎn)出更大一些。
在董小琛看來(lái)，一家好的貓咖主要有以下幾個(gè)部分組成，其中咖啡在貓咖里的占比只占5%，因?yàn)槟愕目Х仍俸煤?，客人也不?huì)認(rèn)為好喝。貓咖貓咪的屬性更重要占10%，性格要好，你的貓咪只有性格好才會(huì)好看，畢竟客戶來(lái)貓咖是為了療愈的，不是為了受傷的。50%的錢(qián)是裝修，投入到裝修里的成本，是一定會(huì)有回報(bào)的，吸引來(lái)的消費(fèi)者、用戶就是貓咖紅利來(lái)源。位置只占20%，服務(wù)占15%。
以上這幾點(diǎn)都做到了，那么離打造全網(wǎng)現(xiàn)象級(jí)貓咖就只差一個(gè)屬于自己的營(yíng)銷(xiāo)爆點(diǎn)了。例如之前蘭多灣門(mén)店的貓爬架就是因?yàn)樽约涸谡箷?huì)上找貓爬架，但總覺(jué)得現(xiàn)有的貓爬架跟我的貓咖不搭也不合適，于是我就自己做了一個(gè)組合，后來(lái)這個(gè)爬架也造就了我們門(mén)店的一大特色亮點(diǎn)，并成功送上了抖音熱榜。如果你也想把自己的貓咖打造成現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅貓咖，就一定要挖掘并打造自己的亮點(diǎn)和爆點(diǎn)，唯有如此才有可能通過(guò)這樣的模式復(fù)制出另一個(gè)30萬(wàn)+的現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅貓咖。