又是一年新春將至，年宵花市也應(yīng)時(shí)開啟。在這個(gè)傳統(tǒng)消費(fèi)季，面對(duì)種類豐富的年宵花產(chǎn)品，消費(fèi)者是如何選擇的呢？我們通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布調(diào)查問卷，并走訪了北京的花卉市場(chǎng)，希望了解到普通消費(fèi)者對(duì)年宵花的需求，幫助花卉生產(chǎn)及銷售者捕捉到年宵花市場(chǎng)趨勢(shì)。

我們制作的《2020年新春年宵花消費(fèi)意向調(diào)查問卷》于12月10~22日在《中國(guó)花卉園藝》雜志微信、微博等平臺(tái)發(fā)布，共收到1466份答卷。問卷設(shè)置15個(gè)問題，包括答卷人年齡、性別和所在區(qū)域等基本情況以及是否了解年宵花的概念，是否每年選購(gòu)年宵花或逛花展，購(gòu)花的場(chǎng)所、用途和花費(fèi)，偏好的年宵花種類、體量和色彩，購(gòu)買年宵花時(shí)關(guān)心的問題和建議等內(nèi)容。微博中共發(fā)布了有關(guān)購(gòu)買頻率、品種及花色的5個(gè)隨機(jī)調(diào)查，其中有關(guān)花色的問題獲得了140多萬(wàn)的瀏覽量，6300人回答了調(diào)查問題。

中青年女性是消費(fèi)主力

在收取的1466份答卷中，男性答卷者占35.45%、女性占64.55%，年齡25歲及以下占21.24%、26~40歲占43.44%、41~55歲占28.89%、55歲以上占6.42%?？梢姡婢呦M(fèi)能力和消費(fèi)欲望的中青年女性是年宵花卉消費(fèi)的主力群體。在本次收回的答卷中，46.93%的答卷者表示自己非常了解什么是年宵花，45.29%的答卷者表示大概知道年宵花，只有7.79%的答卷者表示不了解年宵花。而44.6%的答卷者表示他們每年春節(jié)前都會(huì)逛花市、購(gòu)買年宵花，48.09%的答卷者表示會(huì)看情況，每年不固定購(gòu)買，只有7.31%的答卷者表示自己不購(gòu)買年宵花。除了關(guān)注我們微信公眾號(hào)的用戶多是花卉愛好者的影響因素，仍舊可以看到，隨著近年來(lái)的經(jīng)營(yíng)和傳播，年宵花的概念已擴(kuò)展到全國(guó)，絕大多數(shù)人都認(rèn)可購(gòu)買年宵花是一種重要的消費(fèi)習(xí)慣。

▲大量年宵花卉上市

“悅己型消費(fèi)”悄然興起

對(duì)于購(gòu)買年宵花的地點(diǎn)，77.78%的答卷者選擇了大型花卉市場(chǎng)，35.84%的答卷者選擇了附近花店，18.25%的答卷者選擇在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)買，還有26.93%的答卷者選擇在迎春花市展銷時(shí)購(gòu)買。大多數(shù)消費(fèi)者偏向于依賴線下實(shí)體購(gòu)買年宵花卉，這與盆栽類花卉產(chǎn)品的特殊性和不易運(yùn)輸有關(guān)。而選擇線上購(gòu)買的答卷者，多數(shù)是在淘寶網(wǎng)購(gòu)買花卉產(chǎn)品，“塔莎的花園”“海蒂的花園”“Lilys園藝”“愛種花的王大爺”等經(jīng)營(yíng)多年的淘寶皇冠店鋪均有被提及，其次部分答卷者是選擇在虹越官方店鋪或虹越APP購(gòu)買，還有少部分在“Flowerplus花加”“花點(diǎn)時(shí)間”“野獸派”等主打鮮花的電商平臺(tái)購(gòu)買。在談到購(gòu)買年宵花的用途時(shí)，59.65%的答卷者表示為圖個(gè)吉利、烘托節(jié)日氣氛，66.57%的答卷者表示是喜歡花卉、布置家居欣賞，23.05%的答卷者是為春節(jié)訪友，作為禮品贈(zèng)送。家庭和個(gè)人已成為年宵花的消費(fèi)主力，消費(fèi)者愿意在能力范圍內(nèi)取悅自我，年宵的“悅己型消費(fèi)”悄然興起。

▲在花卉超市挑選精選組合盆栽

紅色是年宵基本色調(diào)

消費(fèi)者對(duì)年宵花類型、色彩、價(jià)格的偏好，以及對(duì)年宵花卉產(chǎn)品的訴求是行業(yè)關(guān)心的問題。從答卷分析來(lái)看，蝴蝶蘭、大花蕙蘭、茶花、水仙等傳統(tǒng)年宵花卉依舊是多數(shù)答卷者的選擇，在多選條件下，蝴蝶蘭盆栽以54.89%的選擇比例獨(dú)占鰲頭。長(zhǎng)壽花、仙客來(lái)、蟹爪蘭、迷你玫瑰等開花小盆栽非常受歡迎，選擇比例為42.31%，“藝術(shù)范”的組合盆栽也頗受消費(fèi)者青睞。值得一提的是，有41.65%的答卷者選擇在年宵期間購(gòu)買鮮切花花束，亮麗多彩又不需要費(fèi)工夫養(yǎng)護(hù)的鮮切花、切枝產(chǎn)品成為年宵重要的消費(fèi)選擇。郁金香、朱頂紅、馬蹄蓮、歐洲銀蓮花等球根花卉和三角梅、北美冬青、寶蓮燈等高顏值新品花卉都是消費(fèi)者偏愛的種類。在年宵花種類上，“新優(yōu)特色花卉”“豐富花卉品種”“推陳出新”“個(gè)性化、有新意”成為很多消費(fèi)者的期待。

在購(gòu)買年宵盆花的規(guī)格體量上，選擇票數(shù)最多的是高度20~50厘米，其次是高度50~100厘米和20厘米以下，購(gòu)買高1米以上盆花的票數(shù)寥寥可數(shù)。適合家庭消費(fèi)和室內(nèi)擺放的中小型花卉成了年宵花市主角。

在色調(diào)搭配上，熱鬧喜慶的紅紫色系仍舊受大多數(shù)消費(fèi)的偏愛，而個(gè)性別致的混搭色、清新明麗的橙黃色和潔美素雅的綠白色也受部分追新求異的消費(fèi)者喜愛。在微博調(diào)查中，色彩的問題獲得了更高的關(guān)注。在4選1的規(guī)則下，57%的人選擇了紅色系，21%選擇了混搭系，只有9%選擇了綠白色系。

價(jià)格是消費(fèi)者購(gòu)買年宵花的重要考慮因素。在問卷結(jié)果中，51.81%的答卷者購(gòu)買年宵花的花費(fèi)是100~300元之間，21.67%答卷者的購(gòu)買花費(fèi)是300~800元之間，花費(fèi)100元以內(nèi)的占17.91%，花費(fèi)800元以上的占8.62%。可見，消費(fèi)者愿意在年宵花卉上做適當(dāng)花費(fèi)，中等價(jià)格花卉產(chǎn)品的家庭消費(fèi)購(gòu)買力逐漸增強(qiáng)。

▲消費(fèi)者喜愛的年宵花種類（多選）

▲購(gòu)買年宵花的花費(fèi)

▲喜歡購(gòu)買的年宵盆花體量（高度）

價(jià)格、造型、養(yǎng)護(hù)、觀賞期同受關(guān)注

在問及購(gòu)買年宵花時(shí)所關(guān)心的問題時(shí)，花卉的種類、美觀的造型、實(shí)惠的價(jià)格、是否方便養(yǎng)護(hù)、觀賞期長(zhǎng)短等均為答卷者所重視。不少答卷者建議：“種類多樣，品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格實(shí)惠；造型要精致，設(shè)計(jì)有新意，避免審美疲勞；包裝美觀、方便攜帶，可以長(zhǎng)距離運(yùn)輸，提供配送服務(wù)；方便日常維護(hù)打理，最好能提供簡(jiǎn)單易懂的養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)，附贈(zèng)適合的肥料、營(yíng)養(yǎng)液?！币晃话不蘸戏实拇鹁碚邘缀趺磕甓紩?huì)花費(fèi)100~300元購(gòu)買年宵花，他建議，加大年宵花的宣傳引導(dǎo)和行業(yè)推廣，讓更多中小城市的消費(fèi)人群了解年宵花，用質(zhì)優(yōu)價(jià)美服務(wù)好的花卉產(chǎn)品促使這部分群體形成年宵花的審美需求和消費(fèi)習(xí)慣。

參與此次調(diào)查問卷的大多數(shù)答卷人表示自己會(huì)在春節(jié)期間逛花市、看花展，他們覺得，參加迎春花展，既可以陪親友游玩賞花，又有了實(shí)惠便捷購(gòu)花的機(jī)會(huì)。不少人建議，年宵期間，可以在城市公園、大型商場(chǎng)、社區(qū)等地結(jié)合民俗文化舉辦各類主題花市、展銷平臺(tái)，還可以同期舉辦插花、互動(dòng)、親子活動(dòng)，宣傳花文化、展示周邊產(chǎn)品，但也要做好組織，避免交通不便、人多擁擠的狀況發(fā)生。

在發(fā)布調(diào)查問卷的同時(shí)，記者走訪了北京花鄉(xiāng)的花卉市場(chǎng)，各種年宵花卉已大量上市。正值花期的蝴蝶蘭、大花蕙蘭、杜鵑盆花等高低錯(cuò)落地?cái)[放在攤位最顯眼的位置，一片姹紫嫣紅。色彩豐富的長(zhǎng)壽花、仙客來(lái)、微型月季擺在消費(fèi)者最容易接觸的位置，等待消費(fèi)者選購(gòu)。前來(lái)購(gòu)花的市民雖不算很多，但也三三兩兩地流連在花間，遇到心儀的產(chǎn)品便停下詢問。一家主營(yíng)蝴蝶蘭攤位前，兩盆剛銷售出去的蝴蝶蘭盆栽正在被整理打包。店主林女士介紹，她們的蝴蝶蘭都是從生產(chǎn)基地直接發(fā)來(lái)，配備了時(shí)尚簡(jiǎn)潔的自動(dòng)澆水花盆，依規(guī)格大小售價(jià)在220~500元?！斑@個(gè)星期基本上每天都有顧客，以年輕人為主，單盆價(jià)格兩三百元的最好銷。”林女士說。另一個(gè)銷售開花盆栽的攤位，一對(duì)老年夫婦花費(fèi)100多元選購(gòu)了4盆小株型杜鵑花，他們說自己很喜歡杜鵑，今年價(jià)格比較低，多買兩盆春節(jié)欣賞。市場(chǎng)里，仙客來(lái)、長(zhǎng)壽、迷你月季的售價(jià)每盆在15~30元，三四小盆裝入一個(gè)藤編花盆就很有裝飾效果，吸引不少追求實(shí)惠的顧客購(gòu)買。除了年宵常見花卉，市場(chǎng)里也能尋到一些相對(duì)新穎的花卉種類，數(shù)量不多、價(jià)格頗高。株型飽滿、搭配盆器的紅玉珠、寶蓮燈的售價(jià)都在千元左右，小株型的價(jià)格300~500元。多株組合的朱頂紅、馬蹄蓮、姜荷花、金花竹芋等售價(jià)都在300元左右。在世紀(jì)奧橋花卉超市，一對(duì)夫妻用1000元的預(yù)算精心挑選了2盆組合盆栽，張女士稱自己看重花卉超市的消費(fèi)環(huán)境和品質(zhì)，這里的組盆設(shè)計(jì)很有新意，一盆自家擺一盆送朋友。